Bílý kampotský pepř (piper nigrum) vzniká namáčením pepře červeného do vody a odstraněním slupky. Zůstává pouze jádro, které se suší na slunci než dostane typickou krémovou barvu. Uchovává si delikátní míru ostrosti a disponuje zemitějšími odstíny chuti čerstvých bylinek, citrusu a rozmarýnu. Stejně jako červený pepř se hodí k finálnímu dochucení sýrů a salátů, dále do polévek a klasických bílých omáček. Certifikovaný kampotský pepř - produkt udržitelného ekologického zemědělství Kambodži.
Vyniká vysokou mírou ostrosti a charakteristickým silným aroma, ideální na maso, BBQ, pikantní omáčky. Výhodné balení pokud už mezi pepři máte svého favorita.
Vzácný červený pepř mimořádně vynikne ve studené kuchyni, skvěle se hodí ke zvěřině a mořským plodům. Používá se také do míchaných nápojů, sladkého pečiva, marmelády nebo zmrzliny.
Luxusní dárková kolekce se stolním retro mlýnkem vyráběným od roku 1923 a vydatnou náloží kampotského pepře.