20 g

Bílý pepř

Bílý kampotský pepř (piper nigrum) vzniká namáčením pepře červeného do vody a odstraněním slupky. Zůstává pouze jádro, které se suší na slunci než dostane typickou krémovou barvu. Uchovává si delikátní míru ostrosti a disponuje zemitějšími odstíny chuti čerstvých bylinek, citrusu a rozmarýnu. Stejně jako červený pepř se hodí k finálnímu dochucení sýrů a salátů, dále do polévek a klasických bílých omáček. Certifikovaný kampotský pepř - produkt udržitelného ekologického zemědělství Kambodži.

129 Kč
PŘEJÍT DO E-SHOPU
PODOBNÉ PRODUKTY

Objevte nejkvalitnější pepř na světě.

Khmer-pepper pochází z nejvýše položené farmy v Kampotu. Nižší teplota vzduchu zde dovoluje nechat pepř zrát na hroznu déle, což se projevuje především na množství pryskyřic ukrytých pod slupkou červeného pepře, který je vlajkovou lodí naší farmy.

Více o NAŠÍ FARMĚ